ในปัจจุบันการทำ ธุรกิจร้านอาหาร ผ่านการการใช้สื่อสังคมออนไลน์ (Social Media) เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามและเป็นเครื่องมือสำคัญที่จะช่วยผลักดันให้ลูกค้าขาจรของเรากลายเป็นลูกค้าประจำได้มากขึ้น การทำการตลาดผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียหรือสื่อสังคมออนไลน์ให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าและโดดเด่นเหนือคู่แข่ง ก็สามารถทำให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการที่ร้านอยู่เสมอ
ผู้บริโภคโดยส่วนใหญ่แล้วใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับ Social Media ดังนั้น ถ้าหากร้านของคุณยังไม่ได้เริ่มทำการโปรโมทผ่านสื่อออนไลน์ให้กับร้านอาหารของคุณ 7 กลยุทธ์สามารถช่วยคุณได้!
- สำรวจและทำความเข้าใจในความต้องการของลูกค้าเพื่อเข้าถึงไลฟ์สไตล์ของลูกค้าและนำมาพัฒนาร้านของคุณ การเข้าใจว่าลูกค้าต้องการอาหารประเภทไหน อาหารอะไรที่เป็นที่นิยมตอนนี้ หรือช่วงนี้นิยมไลฟ์สไตล์แบบใด เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า และเป็นโอกาสในการทำธุรกิจร้านอาหารให้ตรงกับกลุ่มเป้าหมายของคุณ
- จัดโปรโมชั่นให้ลูกค้ารู้สึกถึงความคุ้มค่า เพื่อเพิ่มความดึงดูด และสร้างยอดขายให้ร้านของคุณ ราคาหรือโปรโมชันคือกลยุทธ์ส่งเสริมการขาย โดยการคิดโปรโมชั่นเพิ่มกระตุ้นยอดขายคือการหาวิธีทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าสิ่งที่เขาจ่ายไปนั้นมีราคาถูกกว่าปกติ คุ้มค่าที่จะซื้อจากร้านคุณ
- สร้าง Landing Page เพื่อโชว์เมนูอาหาร ไปจนถึงช่องทางติดต่อที่ช่วยจองโต๊ะได้ง่ายดายขึ้น การเพิ่มความน่าเชื่อถือผ่านเว็บไซต์ ไปจนถึงการนนำเสนอเมนูต่าง ๆ ผ่านหน้าร้านออนไลน์ให้เกิดความสนใจ และเพิ่มช่องทาง Social Media ให้เกิดการตัดสินใจจองร้านอาหารของคุณ ไปจนถึงการเชื่อมต่อกับ Delivery Application เพิ่มการสั่งซื้อบนออนไลน์เรียกว่าเป็นการเชื่อมโยงทุก Touchpoint ของธุรกิจอาหารเข้าด้วยกัน
- ประชาสัมพันธ์ร้านให้เกิดกระแสด้วยการทำ Creative Content Campaign ให้สื่อสารออกมาในรูปแบบที่ไม่ซ้ำใคร การสื่อสารและเลือกช่องทางในการนำเสนอข้อมูลกับลูกค้าที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้กลุ่มลูกค้าเกิดความเข้าใจและอยากมีส่วนร่วมในร้านของคุณมากยิ่งขึ้น
- ยิงแอดให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายละแวกร้านจากการกำหนดกลุ่มเป้าหมายโดยปักหมุดร้านอาหารของคุณ การกำหนด Location ด้วยการปักหมุดให้ตรงกับร้านมากที่สุด และการตั้งค่ารัศมีรอบร้านให้เหมาะสมในการเดินทางมาซื้อหรือมากินที่ร้าน โดยใช้เวลาเดินทางไม่เกิน 30 นาที เป็นกลยุทธ์ที่เข้าถึงลูกค้าที่ที่มีโอกาสในการตัดสินใจซื้อได้เร็วมากที่สุด
- ทำการตลาดแบบ O2O Marketing เชื่อมโยงการตลาดออนไลน์และหน้าร้านเข้าด้วยกัน เพื่อดึงดูดให้คนบนออนไลน์มาซื้อหน้าร้าน หรือลูกค้ามาที่หน้าร้าน กลับมาซื้อซ้ำในออนไลน์ ช่วยสร้างประสบการณ์ที่ดีระหว่างลูกค้าและร้านอาหาร สามารถซื้อ – ขายกันได้อย่างสะดวกสบาย และสามารถวิเคราะห์พฤติกรรมของลูกค้าได้ตลอดเวลา ต่อยอดในการนำข้อมูลว่าทำการตลาดในรูปแบบออนไลน์ที่วัดผลได้อีกด้วย
- เปลี่ยนจากลูกค้าขาจรให้กลายขาประจำส่งเสริมการกลับมาซื้อซ้ำ ด้วยการสื่อสารอย่างใกล้ชิดบน LINE OA ผ่านฟีเจอร์บน LINE ส่งที่เสริมการขายเพื่อเก็บฐานข้อมูลจากลูกค้า เช่น Broadcast ข้อมูลหรือโปรโมชั่นต่าง ๆ เพื่อกระตุ้นให้เกิดการจองผ่านแชท หรือการติดป้าย (Chat Tag) ในแต่ละแชทเพื่อจัดกลุ่มลูกค้า และนำส่งข้อมูลให้ตรงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างเหมาะสม
การทำการตลาดออนไลน์สำหรับ ธุรกิจร้านอาหาร เติบโตอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นหากร้านของคุณอยากเป็นหนึ่งในกระแสจึงไม่ควรพลาดในการทำการตลาดออนไลน์ทั้งในด้านการผลิต Content และยิงแอดให้ตรงกลุมเป้าหมาย ไปจนถึงการพัฒนาเว็บไซต์ให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้กว้างขึ้น เชื่อมโยงการตลาดออนไลน์และหน้าร้านเข้าด้วยกัน และส่งเสริมเปลี่ยนจากลูกค้าขาจรให้กลายขาประจำส่งเสริมการกลับมาซื้อซ้ำ เท่านี้ร้านของคุณก็มีโอกาสเพิ่มกำไรอย่างมีคุณภาพบนโลกออนไลน์ได้แล้ว